料理 & デザート

Cuisine

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  すべてが「手仕込み・手仕上げ」
  手間暇を惜しまない
  本格フルコース料理。

  結婚式にありがちな、ありきたりなコース料理で妥協するなんてもったいない。
  パルスファイブでは、すべてのメニューを「手仕込み・手仕上げ」でご提供。
  結婚式3日前から始まる仕込み、そして最初の一皿から最後の一皿まで丁寧に仕上げられる料理は、そのすべてが「メッセージ」。
  おふたりの想いを込めて、ゲストをもてなす、最高の一皿を創り上げます。

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  「シンプルに」素材の味を
  最大限に引き出し、生かす。

  料理は、素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、あえてシンプルな味付けにこだわっています。
  流行りの食材や奇抜な味付けではなく、素材の持ち味を最大限に生かした料理は、「素材本来の美味しさ」を伝え、舌の肥えたをゲストもきっと満足していただけるはずです。
  大分県産の新鮮な食材もふんだんに取り入れ、地元の魅力も存分にお楽しみいただけます。

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  五感で楽しむ工夫で
  ゲストの記憶に残る
  心尽くしのおもてなしを

  メインディッシュのステーキは、会場内に設置したオープングリルで焼き上げます。香ばしく漂う香り、食欲をそそる音、そして口の中でとろけるような食感。
  五感を刺激する演出は、ゲストの記憶に残る特別な時間となるでしょう。
  さまざまな世代のゲストが集まる結婚式だからこそ、どなたにも喜ばれるお料理を提供いたします。
  アレルギー対応やお箸で召し上がれるメニューをご用意するなど、細やかな配慮も欠かしません。