料理&デザート

料理&デザート

伝統×革新の技が融合する 料理長が贈る究極の一皿

晴れの日だからこそ
非日常を演出する特別な一皿でおもてなしをしたい
ゲストへの感謝を形にしたい

誠実な想いに確実にお応えする
それが特別な一日をつくるために必要な
シンプルで最も大切なこと

料理長が厳選した素材を "贅沢" に "じっくり" と
時間をかけて仕上げた彩り華やかな料理を熱々のうちに
日本人だからこそ
日本人が大切にする "おもてなし" を表現します

PULSE5の3つの料理のこだわり

  • Point.1

    会場内で焼き上げる

    会場内で焼き上げる

    メインディッシュのステーキは会場内で焼き上げます。パーティ中に漂うお肉とバターの香りはより一層食欲をそそります。
    焼きあがった順に提供するので、ゲストの人数に関わらずアツアツのステーキが召し上がれます。

  • Point.2

    豊富なライブ料理

    豊富なライブ料理

    デザートビュッフェはもちろん、寿司バー、おにぎりビュッフェ、パンビュッフェ、サラダビュッフェ、和菓子ビュッフェ、アイスクリームサーバー、おつまみビュッフェなど、コース以外でも楽しめる豊富なライブ料理はPULSE5の人気メニューです。

  • Point.3

    プリフィクスメニュー

    プリフィクスメニュー

    コースの枠を超えたプリフィクスメニューも選択肢の一つ。単品ごとの変更が可能なので、予算やゲストのお好みにあわせたオリジナルメニューを作ることができます。

「料理で笑顔をつくっています」

美味しい料理を作るだけが私の役割ではないと思っています

美味しい料理と美味しいお酒、甘いデザート、楽しい演出、そして盛り上げ役のスタッフ…
すべてがおふたりの大切な日を構成する、欠くことのできない要素です

でも、それらの目的はただ一つ「みんなが笑顔になること」

大切な料理を担う責任を感じながら
一組一組、笑顔を引き出す料理を作っています

料理長深江 貴史

試食ができるフェアはこちら

ACCESS

More