料理は結婚式でも重要な要素の一つ。
昨年はキッチンスタッフを一新し、ニューフェイスで「美味しい料理の結婚式場」を目指しております!
そして、今夏に新メニューをリリース致します!
チーズフォンデュに発想を得た「Espiegle(エスピエーグル)」は、一番最初にテーブルに運ばれる料理です。
見た目も華やかでこれから始まるワクワク感を演出します。
葉物のあしらいと魚の調理法にこだわった「真鯛のコンフィ」は、至極の一品。
低温調理により加熱された真鯛は生のような柔らかさと真鯛の風味を同時に味わえます。
目の前で注がれるサフランのスープによりライブ調理の感覚でお召し上がりいただけます。
新郎新婦様も参列されるゲストの皆さまもぜひ楽しみにされてください!