料理&デザート

料理&デザート

伝統×革新の技が融合する 料理長が贈る究極の一皿

晴れの日だからこそ
非日常を演出する特別な一皿でおもてなしをしたい
ゲストへの感謝を形にしたい

誠実な想いに確実にお応えする
それが特別な一日をつくるために必要な
シンプルで最も大切なこと

料理長が厳選した素材を "贅沢" に "じっくり" と
時間をかけて仕上げた彩り華やかな料理を熱々のうちに
日本人だからこそ
日本人が大切にする "おもてなし" を表現します

Pulse5のこだわり

  • 温かいものは温かいうちに

    温かいものは温かいうちに

    パーティー会場それぞれにプライベートキッチンが隣接されています。
    一皿一皿、ゲストの方の笑顔を想像しながら、すぐ隣のキッチンでこうして作られています。温かいものは温かいうちに召し上がっていただきたいからこそ実現させた料理長の気持ちがここにあります。

  • ゲストも安心 和洋折衷

    ゲストも安心 和洋折衷

    ”お箸で食べられること”
    それはさまざまな世代が集まる結婚式だからこそのおもてなしです。非日常の中に“心遣いが感じられる”とゲストも思わずにっこり。
    お料理も前菜からメインまでバランスを考え構成されています。

  • こだわりの天然酵母

    こだわりの天然酵母

    パルス5のパンは、こだわりの天然酵母。
    添加物を使わないので安心してお召し上がりいただけます。天然酵母の独特の風味と味わいをお楽しみください。
    ゲストの方からも大変好評いただいております。

料理長阿部 克己

料理人として一皿一皿に”祝福の気持ち”をのせて、お手伝いができる幸せを日々感じています。
すべての方が口に運ばれた瞬間「笑顔」と「感動」に包まれ心を魅了する幸せレシピ。

おふたりの「ありがとう」を責任をもって料理に込め、
常に新しい料理を探求し表現することをここに誓います。

未来へのしあわせな一歩を踏み出すおふたりを料理で華やかに演出することが私の使命であると考えています。

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